Tražite rashladnu vitrinu po mjeri točno određene boje, koja može održavati zadanu vlažnost i temperaturu? Pizza peć točno određenih dimenzija, koja postiže određenu temperaturu i u koju stane točno 8 pizza od 30 cm? Treba vam ledomat koji radi ona masivne, glatke kockice bez rupe u sredini kako bi vam […]
Od ledomata do frižidera za piće, rashladnih vitrina za kolače ili dozrijevanje mesa, kompletnih kuhinjskih linija i sve moguće opreme koju bi mogli zatrebati baš za vaš specijalizirani tip lokala, od pršutoreznice do slastičarnice – imamo sve. I ne samo to, već imamo i brdo iskustva u kreiranju ugostiteljskih […]
Interijer je važan dio doživljaja ugostiteljskog objekta. Često će prepoznatljivi dijelovi interijera presuditi tome hoće li neko mjesto biti popularno ili ne. Ako razmišljate o novom uređenju za svoj cafe, restoran ili bar, pomoć stručnog tima koji je uredio brojne lokalne hit-lokale bit će vam neprocjenjiva. Naše iskustvo pomoći će […]
Tehnologija ugostiteljstva i gastronomije tako brzo napreduje i razvija se da je gotovo nemoguće pratiti sve tehnologije koje su na mala vrata ušle u gastro sekciju – od trendova molekularne kuhinje, do tekućeg dušika – što sve možete s određenom inovacijom i koja bi vam se mogla najviše isplatiti – […]
Rashladne vitrine su savršene za čuvanje sladoleda, kolača, čokolade, vina….i svih ostalih gastro delicija. Uspravne ili položene, s rasvjetom ili bez, s regulacijom vlage i temperature, za vina, kolače i čokolade. Naše rashladne vitrine dolaze u rasponu modela i boja kako bi se uklopile u interijer koji ste već zamislili […]
Za terase ili interijere, kafiće i restorane. Izbor stolova i stolica može puno reći o lokalu – je li to mjesto za višesatno uživanje u hrani ili kafić u kome se trgne kratki espresso i pojede sendvič s nogu dok čavrljate s prijateljima i kolegama. Uz gotovo beskrajan izbor boja […]
Od pjenjače do miješalice za pizza tijesto ili kruh, u stanju smo opremiti, ali i dizajnirati kuhinju prema potrebama vašeg osoblja, jelovnika i objekta. Imamo iskustva! Pitajte nas sve što vas zanima o uređenju i izvođenju kuhinja i barskih šankova, jer smo ih izveli na desetine, uvijek vodeći računa o organizaciji […]
Napuljska zidana ili praktična rostfrei na jednu ili više etaža. Plin ili struja…vi birate! Bez obzira tražite li automatsku peć s pokretnom trakom koja će peći pizze i lasagne kao na traci i poslužiti stotine gostiju u najkraće vrijeme ili bi radije raskošno ukrašenu, trbušastu peć na drva koja će […]
Za tijesta, kreme i sve što se miješa. Za tjesteninu svakakvih oblika. Talijanska tehnologija koja njeguje vrijednost tradicionalne talijanske pašte. Tijesto ili krema se rade brže, s konzistentnim rezultatima ako imate pouzdanu miješalicu. Ubacite sastojke, malo pričekate ili odradite neki drugi dio pripreme u kuhinji i vaša je krema ili […]
Za led raznih veličina i oblika. Bez dobrog leda nema koktela, soka, ničeg. Izborom malo boljeg ledomata lako ćete napraviti razliku u odnosu na konkurenciju – ako ste ikad bili u Dežman baru ili nekom drugom koktel baru koji služi kocke leda velike taman kao čaša, kristalno čiste i prozirne, […]